Le 31 janvier 2022

La Chandeleur approche à grands pas. C’est bientôt l’heure de ressortir la poêle à crêpes et de se réunir en famille ou entre amis pour les déguster. Chacun a sa propre recette de crêpes et sa garniture favorite : sucre en poudre, chocolat, miel ou encore confiture, il y en a pour tous les goûts. 

Mais, cette année, on vous propose d’innover en optant pour une Chandeleur 100% gâtinaise. C’est l’occasion de découvrir de nouveaux produits tout en mettant à l’honneur les producteurs de la région et leurs savoir-faire. 

Des ingrédients de qualité pour des crêpes d’exception 

On commence bien sûr par la pâte à crêpes. Si jamais vous avez un petit doute sur la recette, on vous remet le lien de notre précédent article sur la Chandeleur, qui détaille les différentes étapes de la recette ainsi que les proportions. Cliquez ici

Rien de mieux que de faire un tour sur les marchés pour trouver des ingrédients de qualité afin de réussir notre pâte à crêpes. Pensez au lait et aux œufs de nos producteurs locaux pour une Chandeleur réussie ! Retrouvez tous les producteurs de notre territoire ainsi que les dates des marchés sur notre Brochure Producteurs Locaux.

Des garnitures made in Gâtinais ! 

Une fois les crêpes bien cuites, place à la garniture. Quelle meilleure façon de mettre en valeur notre merveilleux territoire qu’en choisissant des garnitures 100% gâtinaises mais également des boissons locales pour accompagner ces merveilleuses crêpes. 

En manque d’idées ? On vous a préparé une petite sélection de produits locaux qui feront fureur lors de votre Chandeleur ! 

  • Miel de Mme Céline Vesnoc à Lorris *
    Contact : 06 24 30 11 93
  • Miel de La Petite Gastière à Aillant-sur-Milleron
    Contact : 02 38 07 05 21
  • Miel de la Ferme de Romaison à Chailly-en-Gâtinais
    Contact : 06 19 95 18 86
  • Miel de M. Pascal Daire à Chapelon
    Contact : 02 38 95 51 62
  • Confiture aux fruits rouges, à la figue ou encore à la rhubarbe
    de Mme Céline Vesnoc à Lorris *

    Contact : 06 24 30 11 93
  • Cidre, jus de pomme et bière de la Ferme des Petites Vallées à Dammarie-sur-Loing *
    Contact : 06 52 83 71 16
  • Thé des bateliers / Thé des chalandiers des Cafés Jeanne d’Arc *

De plus, certains de ces produits* sont directement disponibles dans nos Bureaux d’Information Touristique à Bellegarde, Châtillon-Coligny et Lorris, alors n’hésitez pas à venir nous rendre visite !